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【西餐主食系列】之不同口味的意大利面

发布时间:2019-06-24 编辑:迎宾猫亚博国际娱乐唯一认证官网网 来源:迎宾猫亚博国际娱乐唯一认证官网网 热度:535

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鸡肉意大利面:

材料(Ingredients):橄榄油20ml 洋葱碎15g 大蒜碎10g 洋菇片50g 辣椒碎15g 煮熟的意大利面160g 切片的鸡胸肉100g 肉酱150g 盐、胡椒适量 罗勒叶丝3g

做法(Method):

1.热锅,以橄榄油炒香洋葱碎和大蒜碎,加入洋菇片继续拌炒,接着放入辣椒碎,加入肉酱稍煮。

2.放入鸡胸肉片拌炒,加入祝好的意大利面微煮一分钟。

3.加入盐、胡椒调味,盛盘,并以罗勒叶丝装饰即可

奶油培根火腿意大利面:

材料(Ingredients):黄油20g 洋葱丝50g 培根片50g 火腿片30g 洋菇片50g 鸡高汤120g 煮熟的意大利面160g 盐、胡椒适量? 鲜奶油120ml

做法(Method):

1.热锅以黄油炒香洋葱丝,放入培根片炒香.

2.加入火腿片、洋菇片后,加入鸡高汤稍煮.

3.放入鲜奶油煮滚后,放入意大利面煮约1分钟,以适量的盐、胡椒调味

意大利面佐海鲜番茄:

材料(Ingredients):意大利面100g 蛤蜊7个 墨鱼中卷70g 草虾4个 干贝2个 番茄150g 洋葱20g 蒜头2瓣 辣椒1支 罗勒叶1片 特级橄榄油20g 盐、黑胡椒适量 白酒10ml

做法(Method):

1.将食材洗净,墨鱼中卷切圈、草虾剥壳、去泥肠,番茄切末,蒜头、辣椒切片,罗勒切丝,备用.

2.锅中放入橄榄油拌炒洋葱、蒜片、辣椒,使之香味溢出.

3.继续放入海鲜、白酒,倒入番茄,煮至沸腾.

4.倒入意大利面,拌炒至酱汁收干.

5.撒上罗勒、盐、黑胡椒搅拌均匀,即可装盘.

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