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别个都来吃火锅我来喝火锅底料

发布时间:2019-03-12 编辑:迎宾猫亚博国际娱乐唯一认证官网网 来源:迎宾猫亚博国际娱乐唯一认证官网网 热度:316

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“老子吃火锅,你吃火锅底料”

要得,火锅底料个嘛

喝豆喝 !哪个怕哪个!

重庆人,不要虚!

今天触摸妹带你去一家火锅店

它家的“火锅底料”,可以喝!

“让重庆人自豪的火锅”

这家火锅店居然在纽约时代广场打了广告

究竟是哪家火锅店这么高调?

今天触摸妹就带你去火锅英雄一探究竟!

巴渝文化中

“英雄不问出处,凡人自有不凡”。

重庆有火锅,重庆有英雄。

老板周英雄在2015年注册“火锅英雄”的商标

以此为名

向每位平凡的英雄致敬

来自英雄的堂子

走,我们去英雄的堂子逛一圈!

店铺很好找,开在较场口日月光旁,两层楼,招牌很醒目。

还没走进堂子,半个人高的火锅英雄形象小人儿就立在门口,头顶辣椒,神采飞扬的想与人过招~

走进堂子,半loft工业混搭风格,干净明亮。透明式的后厨,让食客看得明白吃得放心!

小二,上菜咯

特色锅底

服务员小哥把锅底放上桌,一股子鲜香麻辣味儿就扑入鼻中,妈耶!直叫人咽口水!

锅底添加高汤和牛油炒制而成的生态全红汤锅底,辣而不燥,越煮越有味!锅旁配有抽油烟机哦,终于不用怕吃完一身火锅味儿啦~

招牌锅底还有鸳鸯三鲜锅、鸳鸯番茄锅、鸳鸯三珍锅,为想尝试多种口味的朋友提供了选择,都是高汤熬制哦,可以喝的!

传统水八块

什么是水八块?

“水”是“牛下水”,以牛心、牛肺、牛大肚、牛肝为代表,是“水八块”的主要涮烫食材。

“八块”是价格约为一个铜板八块肉,所以称“水八块”。

火锅英雄的水八块是由牛筋、牛舌、牛心、牛鞭、牛小肠组成。

晶莹剔透的牛筋,在干冰的笼罩下更显得仙气十足。

吃起来口感Q弹,满满的胶原蛋白要溢出来啦。但是不要煮久了,新鲜的牛筋煮久了容易化掉哦。

列排整齐的牛舌,刀工真的超好der!

刀工利落,纹路都很清晰。

牛舌不用烫太久,吃上一口,舌尖上的交锋,爽口嫩滑,让人欲罢不能!

牛心和牛舌长得很像,都是超大一块。牛心颜色稍深,口感牛舌是嫩,牛心口感就比较偏厚实。

牛小肠处理得很干净,切成了一小段一小段。

煮好的牛小肠又薄又有嚼劲,吃起来满嘴香滑,一点都不油腻!

这个看起来像牛筋,又有点像鱿鱼卷的家伙就是牛鞭啦,嘿嘿。

牛鞭的功效就不用触摸妹一一列出来了吧,胶原蛋白含量高达98%,男女皆宜!

煮好后的牛鞭其实口感和牛筋很像,软糯弹口。越煮越入味,锅底的麻辣掩盖了牛鞭的腥味。

英雄铁血毛肚

为什么叫铁血毛肚呢?

那是因为它在屠宰后,以鲜牛血保鲜,两个小时内的口感最佳。

这道铁血毛肚简直就是店内的灵魂菜品!端上桌是新鲜的毛肚还透着血色。

烫个10-12秒是口感的最佳时间。送入口中,鲜嫩!饱满!夹带着火锅汤汁一起,脆口!嚼后的微甜!爽翻!巴适得板!

水晶虾滑

水晶虾滑也是店内的招牌菜之一,手工敲打肉泥加上鲜虾制成。

这个虾滑,跟外面那些“妖艳贱货”完全不同,饱满大颗的虾肉清晰可见。别看一份只有八颗,每颗都很大又扎实~

下锅后,等这些可爱的虾丸儿浮起来就可以吃啦。一口咬下去,虾肉在齿间嘣开,Q弹爽口。虾本味儿的鲜和肉的香,带上麻辣味道的点缀,触摸妹的魂儿都要被勾走了!

鲜椒牛肉

新鲜宰杀的鲜牛肉配上泰国小青椒和云南小米椒,细切颗粒,尽享鲜辣醇厚。

一块牛肉比身份证还大一点!

纹理细腻,颜色看起豆真的很诱人!

牛肉烫20秒是它的最佳时间,肉质细嫩醇香,几乎没有肥肉和肉筋。一块入肚,特别实在!喜欢吃辣的朋友可以用牛肉裹着辣椒一起吃。

爽口三拼

爽口双拼是毛肚、鸭肠、黄喉,三种食材组成。

人少想去吃火锅,菜品怕点多,又想多吃几样菜,那么这个组合就成功达成你们的心愿啦~

特别说一说,这个鸭肠随便一拈,和一个成年男子的手臂差不多长!

十几秒即熟的鲜毛肚,连带汤汁入口,鲜掉舌头!

根根脆鹅肠

仙气四溢的鹅肠

分秒必争其鲜度,入汤即卷!

鹅肠比鸭肠更有血色,烫7-10秒是最佳时间。

根根爽脆劲道,鲜嫩多汁!

英雄霸王花

手掌般大的霸王花,可以达到强身健体,滋补养生的目的,营养价值超高!

霸王花的口感绵软,味道和黄花菜有点相似,即使在麻辣锅里煮出来,也会带有本身的清香、甜滑口感味道。

海灵芝

海灵芝,又称为 “聪明菜”、“长寿菜” “健康菜”、“美容菜”,是来自深海的美容养颜食材。

一块海灵芝跟手机比大小,竟不输!

口感清脆,嚼起来会上瘾哦~

可口小吃

脆皮香蕉

外皮炸至酥脆,里面是香蕉味的流动夹心,绵密香甜。

农家炸薯条

沾上番茄酱,香脆可口。

酒水

小钢炮啤酒

圆柱形的不锈钢瓶装,装的是原浆啤酒。

我们都知道啤酒最怕氧化,而不锈钢材质隔绝了氧气跟光线,最大程度保存了啤酒的口感。

精选麦芽、上等啤酒花、优质酵母和冰川水酿造,无任何人工添加剂,麦芽汁浓度更高,口感非常醇厚。

雷诺啤酒

夏日的温度和麻辣的火锅,这时来一瓶冰镇雷诺啤酒,爽翻!

自酿果酒

喜欢喝果酒的朋友不容错过,店家自酿,香醇甜口。边吃火锅边晕几杯儿,其味无穷~

“火锅底料”

嘿!前面说的喝火锅底料到底整不整哟?

整撒,啷个不整!

即将红爆重庆的新一代网红饮料要上市啦!

高能预警!

火锅英雄自制出的火锅底料味饮料即将席卷你的味蕾!

鲜红诱人的“火锅底料”用玻璃瓶子包装

拿在手里拍照质感满满

辣味是人类最敏感的口味之一

喝一口“火锅底料”

一股从舌尖到喉头的快感

刺激又过瘾!

秘制的味道后调有一种柔和感

有种“刚中带柔”韵味

还不来尝尝?!

来重庆

打卡“火锅底料”

打卡重庆

快来炫翻你朋友圈吧!

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